Avokado kremli ətirli, yumşaq dadlı və çox yönlü meyvə kimi geniş sevilir.
Medianews.az Foodinfo.az-a istinadən xəbər verir ki, düzgün seçilmiş və saxlanmış avokado həm dadını qoruyur, həm də faydalı maddələrini itirmir.
Avokadonun yetişmiş olub-olmadığını yoxlamaq üçün onu əlinizdə yüngülcə sıxın. Yetişmiş meyvə yumşaq, lakin həddindən artıq möhkəm və ya çox yumşaq olmamalıdır. Qabıqda dərin qırışlar və cızıqlar olmamalıdır. Meyvənin sap hissəsini çıxardıqda altındakı ət yaşıl rəngdə olmalıdır; əgər qəhvəyi rəngdədirsə, deməli avokado artıq keçmişdir.
Əgər avokado hələ sərtdirsə, onu otaq temperaturunda 1–3 gün saxlayaraq yetişməsini təmin etmək olar. Tam yetişmiş, bütöv avokado soyuducuda 2–3 gün saxlanıla bilər. Hələ yetişməmiş meyvələri isə otaq temperaturunda saxlamaq daha uyğundur.
Kəsilmiş avokado tez qaralır, buna görə ətin üzərinə limon suyu sıxmaq, hava keçirməyən qaba qoymaq və eyni gün istifadə etmək tövsiyə olunur.
Bu sadə qaydalar avokadonu həm dadlı, həm də faydalı saxlamağa kömək edir.
