Avstraliyanın Qida Təhlükəsizliyi İnformasiya Şurasının mütəxəssisləri insanları toyuq ətini bişirməzdən əvvəl yumamağa çağırıblar.
Medianews.az xəbər verir ki, 9news.com yazır ki, çiy ev quşlarının yuyulmasının ölümcül olduğu sübuta yetirilib.
Mütəxəssislərin fikrincə, toyuq ətinin bişməzdən əvvəl yuyulması əhəmiyyətli dərəcədə qida zəhərlənməsi riski yaradır, çünki quşun dərisində salmonella və ya E.coli ola bilər. Ətin yuyulması isə bakteriyaların bütün mətbəxə yayılmasına səbəb olacaq. Avstraliyanın Qida Təhlükəsizliyi İnformasiya Şurasının İdarə Heyətinin sədri Julian Cox qeyd edib ki, toyuq fabrikdə emal olunur, ona görə də mətbəx lavabonunda əlavə yuyulmağa ehtiyac yoxdur.
Qida zəhərlənməsindən qorunmaq üçün Cox ev quşlarını soyuducuda və ya mikrodalğalı sobada sızan mayenin digər qidalara və ya iş səthlərinə tökülməsinin qarşısını alan konteynerdə əritməyi məsləhət görüb. O, həmçinin yeməkdən əvvəl quş ətinin tamamilə əriməsini təmin etməyi tövsiyə edib.
"Ehtiyatlı olun ki, çiy quş ətindən çıxan şirələr digər qidalara, xüsusən də istehlakdan əvvəl yenidən qızdırılmayacaq desertlərə və ya salatlara tökülməsin", - ekspert həmçinin xəbərdarlıq edib.
Medianews.az