Qırmızı kürü bir çox insan tərəfindən sevilən və süfrələrdə tez-tez yer alan delikateslərdən biridir. Lakin mütəxəssislər bildirirlər ki, hətta faydalı hesab edilən məhsullar belə həddindən artıq istifadə edildikdə sağlamlığa zərər verə bilər. Xüsusilə duz tərkibli qidaların normadan artıq qəbulu müxtəlif problemlərə səbəb olur.
Medianews.az Foodinfo.az-a istinadla xəbər verir ki, dietoloq-endokrinoloq Anton Polyakov qırmızı kürünün təhlükəsiz istehlak miqdarını açıqlayıb. Onun sözlərinə görə, sağlam yetkin insan üçün optimal porsiya bir dəfəyə 25-50 qram arasında dəyişir. Bu miqdar orqanizmin vəziyyətindən asılı olaraq fərqlənə bilər. Belə yanaşma həm dad almağa, həm də sağlamlığı qorumağa imkan verir.
Mütəxəssis vurğulayır ki, əsas risk məhsulun yüksək duz tərkibi ilə bağlıdır. Xüsusilə qırmızı kürünün spirtli içkilər və duzlu qəlyanaltılarla birlikdə qəbulu daha çox problem yarada bilər. Bu cür kombinasiya orqanizmdə maye yığılmasına səbəb olur və nəticədə ödem yarana bilər. Bundan əlavə, artıq istifadə bəzi insanlarda arterial təzyiqin yüksəlməsinə gətirib çıxara bilər. Hipertoniya riski olan şəxslər bu məsələdə daha diqqətli olmalıdır. Həmçinin, bəzi hallarda allergik reaksiyalar da müşahidə edilə bilər.
Digər tərəfdən, mütəxəssis qeyd edir ki, bu məhsulun həddindən artıq istehlakı praktikada çox rast gəlinmir. Bunun əsas səbəbi onun yüksək qiymətidir ki, bu da gündəlik və çox miqdarda istifadəsini məhdudlaşdırır. Bununla belə, balanslı qidalanma prinsiplərinə əməl etmək hər zaman vacibdir. Qırmızı kürü faydalı maddələrlə zəngin olsa da, normaya riayət etmək əsas şərt hesab olunur. Mütəxəssislər tövsiyə edir ki, hər bir məhsul kimi bu delikates də ölçülü şəkildə istifadə edilməlidir. Bu halda həm sağlamlıq qorunur, həm də qidanın faydalarından maksimum yararlanmaq mümkün olur.