Şüyüd yalnız yeməklərə dad verməklə kifayətlənmir, həm də orqanizm üçün faydalı qida maddələri ilə zəngindir.
Medianews.az xəbər verir ki, mütəxəssislərin sözlərinə görə, şüyüd antioksidant xüsusiyyətlərə malik bitki birləşmələri ehtiva edir.
Bu maddələr hüceyrələri oksidləşdirici stresdən qorumağa və sağlam həyat tərzini dəstəkləməyə kömək edə bilər.
Şüyüd xalq təbabətində uzun illərdir həzm problemlərinin yüngülləşdirilməsi üçün istifadə olunur. Xüsusilə köp və mədə narahatlıqları zamanı hazırlanan şüyüd çayı geniş yayılıb. Müasir tibb bu təsirlərə ehtiyatla yanaşsa da, şüyüd hələ də həzmi dəstəkləyən bitkilərdən biri hesab olunur.
Bitkinin tərkibində C vitamini, manqan və müəyyən miqdarda kalsium mövcuddur. Bu maddələr immun sisteminin, sümüklərin və ümumi orqanizm funksiyalarının normal fəaliyyətində mühüm rol oynayır.
Mütəxəssislər bildirirlər ki, şüyüd balıq yeməkləri, salatlar, souslar və müxtəlif tərəvəz yeməkləri ilə yaxşı uyğunlaşır. Onun müntəzəm istifadəsi qidalanmanı daha müxtəlif və balanslı etməyə kömək edə bilər.
Şüyüd "super qida" hesab edilməsə də, tərkibindəki vitaminlər, minerallar və antioksidantlar sayəsində sağlam qidalanmanın faydalı hissəsi ola bilər.
Medianews.az