Yay mövsümündə giləmeyvələr bazarlarda ən çox tələb olunan məhsullar sırasında yer alır. Onların arasında isə bəzi növlər qida dəyərinə görə xüsusi seçilir.
Medianews.az Foodinfo.az-a istinadla xəbər verir ki, britaniyalı dietoloq Nichola Ludlam-Raine qaragilənin ən faydalı giləmeyvələrdən biri olduğunu bildirib. Onun sözlərinə görə, bu meyvə antioksidant maddələrin yüksək miqdarı ilə seçilir.
Mütəxəssis qeyd edib ki, qaragilənin tərkibində olan antosianinlər hüceyrələri oksidləşdirici stresdən qoruyur. Bu maddələr ürək-damar xəstəlikləri riskinin azalmasına da kömək edə bilər.
Nichola Ludlam-Raine bildirib ki, qaragilə beyin sağlamlığı üçün də faydalı hesab olunur. Bəzi araşdırmalar bu giləmeyvənin yaddaş və diqqət funksiyalarına müsbət təsir göstərə biləcəyini ortaya qoyub.
Dietoloqun sözlərinə görə, qaragilə aşağı kalorili məhsul olmaqla yanaşı, liflə də zəngindir. Bu xüsusiyyət onun arıqlamaq istəyən insanlar üçün uyğun seçim olmasına imkan yaradır.
Mütəxəssis qeyd edib ki, giləmeyvə həm təzə, həm də dondurulmuş formada istehlak edilə bilər. Dondurulmuş məhsullarda da qida maddələrinin böyük hissəsi qorunub saxlanılır.
Nichola Ludlam-Raine bildirib ki, qaragilə qatıq, yulaf sıyığı və müxtəlif desertlərə əlavə edilərək gündəlik rasiona daxil edilə bilər.
Dietoloq vurğulayıb ki, təkcə bir məhsul bütün sağlamlıq problemlərini həll edə bilməz. Lakin qaragilə balanslı qidalanmanın dəyərli hissəsi hesab olunur.
Mütəxəssisin fikrincə, mövsümündə giləmeyvələrin müntəzəm istifadəsi orqanizmin vitamin və antioksidant ehtiyatının artırılmasına kömək edə bilər.