Hansı meyvə və giləmeyvələr ziyandır?

“Magistral yollarda satılan təzə meyvə və giləmeyvə sağlamlıq üçün təhlükəli ola bilər”. Medianews.az xəbər verir ki, bunu biotexnoloq Mariya Zolotareva deyib. Onun sözlərinə görə, uzun müddət yolun kənarında qalan meyvələr tərkibindəki mikroorqanizmlərlə birlikdə işlənmiş qazlardan və yol tozlarından zərərli maddələr toplayır. Bu, xüsusilə çirklənmədən qorunmadan tez-tez açıq qablarda satılan giləmeyvələrə aiddir. Zolotarevanın sözlərinə görə, ən böyük təhlükə ağır metal birləşmələri və polisiklik aromatik karbohidrogenlərdir. Bu maddələr, ekspertin izah etdiyi kimi, pulpaya qismən nüfuz edir və adi yuyulma ilə çıxarıla bilməz. "Belə məhsulların müntəzəm istehlakı orqanizmdə toksinlərin yığılmasına kömək edir. Yumşaq səthə malik olan giləmeyvə xüsusilə təhlükəlidir - onlar zərərli maddələri xüsusilə intensiv şəkildə toplayırlar və giləmeyvələrə zərər vermə riski səbəbindən onları yumaq da çətindir. Meyvənin üzərində də məskunlaşa bilən və mədə-bağırsaq pozğunluğuna səbəb ola bilən mikroorqanizmləri unutmaq olmaz", - Zolotareva bildirib. Biotexnoloq belə qənaətə gəlib ki, yol boyu yalnız qalın qabığı olan meyvələri, məsələn, alma, armud, gavalı almaq olar. O, qeyd edib ki, onlar istehlakdan əvvəl xüsusi məhsullarla yaxşıca yuyulmalı, mümkünsə qabığı soyulmalıdır. Medianews.az