Armud həm şirin dadı, həm də zəngin qida tərkibi ilə gündəlik qidalanmada istifadə olunan ən faydalı meyvələrdən biridir. Mütəxəssislər bildirirlər ki, armud xüsusilə yüksək lif tərkibinə görə həzm sisteminin normal fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir və bağırsaqların sağlamlığının qorunmasında mühüm rol oynaya bilər.
Medianews.az xəbər verir ki, britaniyalı qidalanma mütəxəssisi Nicola Shubrook armudun tərkibindəki lif və təbii bitki birləşmələrinin bağırsaq fəaliyyəti üçün faydalı olduğunu bildirib.
Mütəxəssisin sözlərinə görə, armudun əsas üstünlüklərindən biri həm həll olan, həm də həll olmayan liflərlə zəngin olmasıdır. Bu liflər həzm prosesinin daha düzgün getməsinə kömək edir, bağırsaq hərəkətlərini tənzimləyir və qəbizlik probleminin qarşısının alınmasına dəstək verir.
Armudun qabığı da qida baxımından qiymətli hissələrdən biridir. Onun tərkibində əlavə lif və antioksidant maddələr yerləşir. Buna görə də meyvəni yaxşı yuduqdan sonra qabığı ilə birlikdə yemək daha çox fayda əldə etməyə imkan verə bilər.
Araşdırmalar göstərir ki, lif bağırsaqlarda yaşayan faydalı bakteriyalar üçün vacib qida mənbəyidir. Sağlam bağırsaq mikroflorası isə həzm sisteminin düzgün işləməsinə, immun sisteminin dəstəklənməsinə və ümumi sağlamlığın qorunmasına kömək edir.
Armudun tərkibində yüksək miqdarda su da mövcuddur. Bu xüsusiyyət onu xüsusilə isti havalarda faydalı meyvələrdən birinə çevirir. Su və lif birlikdə bağırsaqların normal fəaliyyətini dəstəkləyir və orqanizmin maye balansının qorunmasına kömək edir.
Mütəxəssislər bildirirlər ki, armud kalium, C vitamini və müxtəlif antioksidant maddələrlə də zəngindir. Kalium ürək-damar sisteminin normal fəaliyyətinə dəstək verir, C vitamini isə immun sisteminin qorunmasında mühüm rol oynayır.
Armud səhər yeməyində qatıq, yulaf və ya kəsmiklə birlikdə istifadə edilə bilər. Bu cür qida birləşmələri həm zülal, həm lif, həm də vitamin baxımından daha balanslı menyu yaradır. Bundan əlavə, armud sağlam qəlyanaltı kimi də yaxşı seçim hesab olunur.
Dietoloqlar armudu şirə formasında deyil, bütöv şəkildə yeməyi daha faydalı hesab edirlər. Çünki meyvə bütöv halda qəbul edildikdə lif qorunur və şəkərin orqanizmə daxil olması daha yavaş baş verir. Şirə hazırlanarkən isə lifin böyük hissəsi itə bilər.
Armud seçərkən onun çox sərt və ya həddindən artıq yumşaq olmamasına diqqət yetirmək lazımdır. Yüngül sıxıldıqda az elastiklik göstərən armud adətən yetişmiş və istifadəyə hazır hesab edilir. Meyvəni soyuducuda saxlamaq onun təzəliyini daha uzun müddət qorumağa kömək edir.
Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, həssas həzm sistemi olan insanlar armudu qəbul edərkən miqdara diqqət etməlidirlər. Hər bir faydalı qidada olduğu kimi, armud da balanslı və müxtəlif qidalanmanın bir hissəsi kimi istifadə edilməlidir.
Ekspertlərin fikrincə, armudun gündəlik qidalanmaya daxil edilməsi bağırsaq sağlamlığının qorunmasına, həzm prosesinin yaxşılaşmasına və orqanizmin lif, vitamin və minerallarla təmin olunmasına kömək edir. Təbii şirinliyi və zəngin tərkibi ilə armud həm sağlam, həm də rahat istifadə olunan qiymətli meyvələrdən biridir.\\Foodinfo.az