“Yüksək keyfiyyətli qırmızı kürü qaynar suda ağarır”.
Medianews.az xəbər verir ki, bunu ATI RUDN Universitetinin texnosfer təhlükəsizliyi kafedrasının dosenti Regina Qurina deyib.
Onun sözlərinə görə, yüksək keyfiyyətli qırmızı kürü zülalların laxtalanması səbəbindən qaynar suda ağ olmalıdır, lakin su şəffaf qalmalıdır.
Yüksək keyfiyyətli kürü də sıçrayacaq qədər möhkəm olmalıdır və yaxşı kürünün qabığı dişlərinizə yapışmamalıdır. Bundan əlavə, keyfiyyətli məhsul suda həll edilməməli və ağızda asanlıqla partlamalıdır.
Qurinanın fikrincə, acılıq və duzluluq keyfiyyətsiz qırmızı kürünün ilk əlamətləridir. O, həmçinin qeyd edib ki, yaxşı məhsul ucuz ola bilməz.
Medianews.az
