Məlum olduğu kimi, almalar turş, şirin və ya çox şirin ola bilər.
Medianews.az xəbər verir ki, ən şirin alma barədə Thetakeout yazıb.
Qeyd olunur ki, hazırda mağazalarda mövcud olan ən şirin alma növlərindən biri Fujidir. Bu almaların şəkər tərkibi olduqca yüksəkdir - təxminən 15-18 Brix (müqayisə üçün, əksər almaların Brix reytinqi 12-14 arasındadır).
Fuji almalarının geniş yayılmış populyarlığı, onların şirin dadı və xırtıldayan, eyni zamanda şirəli teksturasından qaynaqlanır və yüngül turşluqla tarazlaşır.
Fuji almaları mövcud olan ən şirin alma növü kimi özünü təsdiqləsə də, baqqal mağazasının meyvə bölməsində tapılan yeganə alma növləri deyil. Nəşrdə qeyd olunur ki, yeni, təkmilləşdirilmiş sortlar daim inkişaf etdirilir və kiku da onlardan biridir.
Bu almalar fuji almasının mutasiyası kimi inkişaf etdirilib və beynəlxalq bazarda cəmi bir neçə onillik əvvəl görünməyə başlayıb. Bu növ, aşağı turşu tərkibi və inanılmaz dərəcədə yüksək şəkər səviyyəsi sayəsində olduqca şirin dadı ilə seçilir ki, bu da asanlıqla 16 və ya 17 Brix-i keçə bilər.
Nəşr qeyd edib ki, bir çox ölkədə kiku-nu satışda tapmaq hələ də çox çətindir.
Medianews.az
