Исследование, проведенное учеными Столичного медицинского университета Китая, показало, что употребление чая и кофе в очень горячем виде повышает риск рака желудка.
Как сообщает Milli.Az, исследование было проведено на основе данных проекта UK Biobank. В течение 12 лет отслеживались показатели здоровья более 328 тысяч человек. Участники указывали, сколько чашек напитков они пьют в день и при какой температуре.
Выяснилось, что у тех, кто выпивал 8-9 чашек очень горячих напитков в день, риск рака желудка увеличивался на 54%. Для людей, которые постоянно употребляют очень горячие напитки, риск возрастал более чем в два раза.
Ученые отмечают, что результаты не изменились даже с учетом таких факторов, как возраст, образ жизни и курение. Основной причиной риска является длительное повреждение слизистой оболочки желудка горячими напитками.
Исследователи рекомендуют, чтобы снизить риск рака, пить чай и кофе после того, как они немного остынут.
