Мороженое, богатое простыми углеводами, вызывает резкие колебания уровня сахара в крови. Это может привести к усталости и стрессу, а в долгосрочной перспективе — к заболеваниям почек и сердца.
Medianews.az сообщает, что диетолог Йостен Фиш отметил, что мороженое можно включать в рацион диабетиков, но важно контролировать размер порции и состав.
Рекомендуется выбирать порции с содержанием углеводов менее 30 граммов, добавленного сахара менее 13 граммов и калорий менее 250.
Специалисты также советуют употреблять мороженое вместе с источником белка, ограничиваться одной порцией и отдавать предпочтение домашним вариантам.
Medianews.az