Употребление шоколада перед сном может негативно повлиять на качество отдыха. В составе сладостей содержатся кофеин и теобромин, стимулирующие нервную систему, которые затрудняют засыпание.
Как шоколад влияет на сон?
Содержит стимуляторы
Отмечается, что шоколад изготавливается из какао-бобов, в составе которых естественным образом присутствуют два стимулятора — кофеин и теобромин. Кофеин усиливает бодрствование. Его количество зависит от выбранного вида шоколада и объема какао.
Чем темнее шоколад, тем больше в нем кофеина. Например, в 30 граммах темного шоколада может содержаться до 23 мг кофеина, а в молочном шоколаде в таком же количестве — всего 6 мг. Даже небольшое количество кофеина может повлиять на сон, поэтому рекомендуется избегать употребления таких продуктов как минимум за 4 часа до сна. Хотя теобромин — более слабый стимулятор по сравнению с кофеином, он может повысить сердцебиение и нарушить сон.
По данным "Frontiers", молочный шоколад может казаться лучшим выбором перед сном, так как содержит мало кофеина и теобромина. Однако его высокое содержание сахара может вызвать резкий подъем уровня глюкозы в крови и, как следствие, ночные пробуждения.
Чтобы стабилизировать такой подъем, шоколад можно сочетать с продуктами, богатыми белками или клетчаткой. Например, добавить немного шоколадной крошки и ягод в греческий йогурт. Такие комбинации помогают стабилизировать уровень сахара в крови и делают сладкий десерт более подходящим для сна.
Если перед сном возникает желание съесть сладкое, можно воспользоваться следующими альтернативами:
В кислых-сладких вишнях или вишневом соке много мелатонина и антоцианов, которые регулируют ритм сна. Тост из цельного зерна, банан и паста из орехов содержат клетчатку, полезные жиры, триптофан и магний, которые способствуют спокойному сну.
Греческий йогурт с ягодами — это сочетание белков и углеводов, стабилизирующее уровень сахара в крови. Теплое молоко или травяной чай, не содержащие кофеина, успокаивают организм и подают мозгу сигнал "пора спать"; молоко также содержит триптофан, поддерживающий сон. (lent.az)
