В последние годы рост проблем с психическим здоровьем заставил ученых глубже изучать связь между питанием и здоровьем мозга.
По данным Foodinfo.az, один из авторов исследования, проведенного в Норвегии, ученый доктор Ингрид Торйесен в интервью телеканалу «NRK» заявила, что рыба и морепродукты играют важную роль в снижении риска депрессии.
По ее словам, эти продукты не только богаты белками и минералами, но и насыщены омега-3 жирными кислотами, которые непосредственно влияют на баланс нейротрансмиттеров в мозге. Нейротрансмиттеры — серотонин и допамин — играют ключевую роль в регулировании настроения, а их дефицит может привести к развитию депрессии.
Доктор Торйесен отметила, что в странах с высоким потреблением рыбы, таких как Норвегия и Исландия, случаи депрессии значительно ниже. Она подчеркнула, что это связано не только с генетическими факторами, но и с ежедневными пищевыми привычками.
Специалист добавила, что употребление рыбы 2-3 раза в неделю усиливает противовоспалительные процессы в мозге и помогает защищать нервные клетки. Это снижает риск не только депрессии, но и таких неврологических заболеваний, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.
По ее словам, особенно эффективными с этой точки зрения являются жирные рыбы — лосось, скумбрия и сардины. Она также отметила, что морские водоросли являются идеальной альтернативой омега-3 для вегетарианцев.
Доктор Торйесен подчеркнула, что в борьбе с депрессией недостаточно полагаться только на медикаменты, образ жизни и питание также крайне важны. Она заявила, что при правильном выборе питания можно стабилизировать настроение.
В интервью она добавила, что у людей, которые едят рыбу, качество сна лучше, поскольку омега-3 помогает мозгу регулировать выработку мелатонина. Нарушения сна могут быть как причиной, так и следствием депрессии.
В заключение доктор Торйесен сказала, что для сохранения психического здоровья в рацион следует включать больше рыбы, а от обработанных и сладких продуктов желательно отказаться. По ее мнению, здоровое питание — это самое мощное естественное «лекарство» для душевного здоровья.
