Ən sağlam balıq NÖVLƏRİ

“Qızılbalığı, skumbriya və siyənək xüsusilə sağlamlıq üçün faydalıdır” Medianews.az xəbər verir ki, bunu qastroenteroloq və diyetoloq Elvira Beleva deyib. Beleva ən sağlam növlərdən biri kimi omeqa-3 yağ turşuları, B vitaminləri və yüksək keyfiyyətli proteinlə zəngin qızılbalığı adlandırıb. “Skumbriya həm də omeqa-3, eləcə də D və B12 vitaminləri mənbəyidir - bu balıq ürək sağlamlığı üçün çox faydalıdır. Siyənək balığı xassələrinə görə oxşardır”, - deyə həkim bildirib. Yabanı ton balığı isə zülal və omeqa-3 mənbəyidir, lakin qidalanma mütəxəssisinin fikrincə, tərkibində civə olması ehtimalı səbəbiylə ölçülü şəkildə istehlak edilməlidir. Beleva sardinaların faydalarına da diqqət çəkib. Bu kiçik balıqlar omeqa-3, zülal, B vitaminləri ilə zəngindir və kalsium da daxil olmaqla bir çox qiymətli mineralları ehtiva edir. O qeyd edib ki, göy qurşağı alabalığı omeqa-3 və D vitamininin yaxşı mənbəyidir və hake B vitaminləri, fosfor və seleniumla zəngindir. Həkim bildirib ki, eyni zamanda, balığın hazırlanma üsulu da vacibdir - qızartmaqdan çəkinmək daha yaxşıdır.