По мнению специалистов, правильное питание является одним из основных условий сохранения здоровья мозга. Некоторые продукты укрепляют память и снижают риск деменции.
По сообщению Medianews.az, последние исследования показывают, что продукты, богатые флавоноидами, защищают мозговые функции.
Особенно полезны в этом отношении черника, тёмный шоколад (какао), зелёный и чёрный чай, лук, брокколи, капуста, цитрусовые.
Брокколи благодаря содержащимся в нем сульфорафану, витамину К и холину защищает мозговые клетки, укрепляет память и замедляет старение. Также тёмные ягоды, такие как черника, улучшают мозговое кровообращение.
Рыбы, богатые омега-3, такие как лосось, сардина и скумбрия, укрепляют мембраны мозговых клеток и поддерживают нервную систему.
Зелёные листовые овощи, такие как шпинат, руккола и мангольд, благодаря магнию и фолатам уменьшают стресс и повышают когнитивные способности.
Одним из важных веществ для памяти является холин. Особенно он содержится в яичных желтках и укрепляет внимание и процессы обучения.
Кроме того, ферментированные продукты, такие как кефир, йогурт и солёные овощи, улучшая здоровье кишечника, положительно влияют на работу мозга.
Medianews.az