Если эту похлёбку принимать 2-3 раза в неделю, улучшается пищеварение, укрепляется иммунитет и нормализуется уровень энергии.
Medianews, ссылаясь на Lent.az, представляет достоинства этой похлёбки:
Похлёбки являются основной частью здорового питания. Но среди них есть одна, которую диетологи и повара считают самой полезной. Эта похлёбка лёгкая, питательная, подходит для детей, взрослых и пожилых, готовится из доступных продуктов и поддерживает иммунную систему, пищеварение и уровень энергии. Это настоящее открытие для семейного меню и подходит без исключения всем.
Какая похлёбка считается самой полезной в мире и как её правильно приготовить?
Это классический овощной суп на лёгком бульоне — универсальное, питательное и одновременно диетическое блюдо.
Её преимущества таковы
не нагружает организм;
подходит для людей с проблемами пищеварения;
обеспечивает повседневную потребность в витаминах и клетчатке;
сохраняет оптимальный баланс овощей, зелени и мяса или может быть приготовлена полностью без мяса.
Ингредиенты на 4 порции
1 морковь;
1 луковица;
2 картофелины;
1 маленький кабачок;
1 стебель сельдерея;
200 граммов куриного филе или индейки (по желанию можно заменить соей);
горсть зелёного горошка;
петрушка или укроп;
2 лавровых листа;
щепотка куркумы;
соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Сначала приготовьте лёгкий бульон. Добавьте в воду куриное или индюшиное филе и варите около 20 минут. Уберите образующуюся пену, чтобы бульон был прозрачным и нежным. Добавляйте овощи в правильном порядке, чтобы сохранить их пользу. Сначала положите морковь и лук. Через 5 минут добавьте картофель, еще через 7 минут — кабачок и сельдерей. Добавьте немного куркумы. Это натуральный антиоксидант, он придаёт супу и здоровье, и приятный аромат. В конце добавьте зелень и зелёный горошек, чтобы сохранить их свежесть и цвет.
Почему именно эта похлёбка считается самой полезной?
Лёгко переваривается. Организм усваивает питательные вещества без дополнительной нагрузки.
Богата клетчаткой. Улучшает работу кишечника.
Поддерживает иммунитет. Овощи, зелень и куркума являются источниками антиоксидантов.
Подходит всем. Безопасна для детей, беременных, пожилых и спортсменов.
Легко адаптируется. Можно добавить брокколи, кукурузу, горох, шпинат или заменить мясо растительным белком.
Чтобы похлёбка понравилась всей семье, используйте минимум соли, нарезайте овощи примерно одинаковыми кусочками и не переваривайте — овощи должны оставаться немного твердыми. Подавайте с цельнозерновым хлебом. Вкус получается таким сбалансированным, что даже дети едят с удовольствием.