При покупке сливочного масла важно обращать внимание на степень его жирности.
Эксперты считают, что для выбора более качественного продукта одним из основных показателей является процент жира в составе масла.
Диетолог и эндокринолог Антон Поляков заявил, что ежедневное потребление сливочного масла не должно превышать 25 граммов.
По его словам, при выборе в магазинах предпочтение следует отдавать сливочному маслу с жирностью 82,5%. Специалист не рекомендует выбирать продукты с 72% или меньшей жирностью:
"Сливочное масло в основном делится на три категории: масло «Кендли» (72,5%), масло «Хэвэскар» (80%) и масло «Энэнэви» (82,5%). Последнее имеет более плотную структуру, насыщенный сливочный вкус и более низкое содержание воды в составе".
Кроме того, врач советует некоторым людям ограничить потребление сливочного масла. Людям с проблемами ожирения и избыточного веса, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, с высоким уровнем холестерина, а также с заболеваниями печени и желчного пузыря следует употреблять этот продукт с осторожностью./BAKU.WS