Специалисты сообщают, что хранение некоторых овощей в холодильнике может быть опасно для здоровья.
Medianews.az сообщает, что издание «Simply Recipes» пишет: картофель, лук и базилик не подходят для хранения в холоде.
Картофель: При хранении в холоде крахмал превращается в сахар, а при приготовлении образуется потенциально канцерогенное вещество акриламид. FDA официально предупреждает об этом.
Базилик: В холоде теряет эфирные масла, быстро темнеет и вянет.
Лук: В влажной среде размягчается, быстро гниёт и распространяет неприятный запах.
Medianews.az