Завтрак, приготовленный из яиц, отличается своей простотой и питательностью. Благодаря тому, что яйцо создаёт долгое чувство сытости и обеспечивает организм энергией, оно занимает особое место в ежедневном рационе многих людей.
Medianews.az, ссылаясь на Foodinfo.az, сообщает, что специалист Наталья Чаевская отметила, что польза яйца напрямую зависит от того, как мы его готовим.
По словам специалиста, яйцо богато белками, полезными жирами, витамином D и витаминами группы B. Люди, которые едят яйца на завтрак, в течение дня меньше склонны к сладким продуктам, дольше сохраняют внимание и работоспособность. Однако при неправильном приготовлении тот же продукт может создавать нагрузку на пищеварительную систему.
Омлет, приготовленный из яиц, считается подходящим выбором для тех, кто ищет лёгкий завтрак. Омлет, приготовленный на слабом огне под крышкой, легко усваивается и не создаёт тяжести в желудке. Если в его состав добавить овощи и зелень, питание станет более сбалансированным.
Жареное яйцо часто готовят на сильном огне с большим количеством масла, поэтому оно может вызывать изжогу и дискомфорт в желудке. Специалисты рекомендуют готовить яйца на среднем огне с малым количеством масла. В этом случае сохраняются и вкус, и польза.
Взбитый и приготовленный яйца считаются одним из самых мягких способов приготовления. Поскольку яйца постоянно перемешивают, они не затвердевают и легко усваиваются. Этот способ более подходит для людей с чувствительным желудком.
Варёное яйцо считается самым простым и безопасным вариантом. Особенно полезны яйца всмятку, так как они сохраняют полезные свойства и белка, и желтка. Специалисты советуют употреблять яйца на завтрак вместе с овощами и зеленью.
