Яйцо, важное для защиты нервных волокон, синтеза витамина D и образования гормонов, выделяется своим высоким питательным значением.
Согласно сообщению Milli.Az, специалисты утверждают, что яйцо является одним из самых качественных продуктов по содержанию белка и особенно важно для развития мозга детей.
Отмечается, что для определения свежести яйца следует обращать внимание на наличие трещин или повреждений на скорлупе. Поскольку поврежденная скорлупа может способствовать проникновению бактерий.
Специалисты рекомендуют хранить яйца в холодильнике, не мыть их перед приготовлением и употреблять хорошо приготовленными. Указывается, что при хранении яиц при комнатной температуре бактерии размножаются быстрее, что увеличивает риск порчи.