Эксперты, заявляющие, что для сохранения здоровья не нужны дорогие продукты, подчеркивают, что простые блюда в повседневном питании тоже могут оказывать сильное воздействие.
Medianews.az со ссылкой на Foodinfo.az сообщает, что врач Ольга Сайно заявила, что одним из самых полезных блюд для иммунитета является куриный бульон. По её словам, эффект этого блюда связан с его богатым составом: в бульоне содержатся минералы, такие как коллаген, калий, магний, фосфор, а также аминокислоты, такие как глицин и пролин, которые помогают восстановлению организма.
Специалист отмечает, что особенно такие вещества, как карнозин и цистеин, помогают уменьшить воспаление и облегчить дыхательные пути. Цистеин влияет на разжижение слизи и облегчение кашля, что делает бульон более полезным при простуде. Кроме того, содержащийся в нём L-карнитин поддерживает перенос жирных кислот в организме.
По словам врача, добавление специй в бульон ещё больше усиливает его действие – улучшает кровообращение на слизистых оболочках и стимулирует иммунную систему. Это блюдо полезно не только в период болезни, но и после занятий спортом для восстановления, так как помогает регулировать электролитный баланс.
В качестве альтернативы также рекомендуется рыбный бульон. Он богат омега-3 жирными кислотами, витамином D и йодом, что имеет важное значение для здоровья сердца и щитовидной железы.