Черная смородина (черная франкская смородина), признанная всемирно известными кулинарами и специалистами по питанию, уже стала не только любимицей кухонь, но и инвесторов. Этот чудесный плод устанавливает рекорды как с точки зрения здоровья, так и экономической прибыли.
Согласно исследованию авторитетных медицинских учреждений Америки, таких как «Mayo Clinic», черная смородина по содержанию витамина С вдвое превосходит апельсин:
В одной чашке черной смородины содержится 203 миллиграмма витамина С.
Это в два раза больше суточной нормы взрослого человека.
Черная смородина приносит больше дохода на единицу площади (квадратный метр) по сравнению с традиционными культурами, такими как пшеница или кукуруза:
Этот плод быстро продается не только как пищевой продукт, но и в фармацевтическом, косметическом и парфюмерном секторах.
При правильном уходе с одного декара (1000 м²) можно получить до 2,5 тонн продукции.
Одним из главных достоинств этого растения является его невероятная устойчивость к холоду. Оно способно выдерживать морозы до минус 30 градусов. Эта особенность сводит климатические риски к минимуму и делает его идеальным продуктом для прохладных регионов (например, горных районов Азербайджана).
