Оливки с древних времен считаются "символом здоровья", а также являются неотъемлемой частью азербайджанских столов. Однако специалисты отмечают, что, несмотря на многочисленные полезные свойства этого продукта, суточная норма потребления должна быть выбрана правильно.
Как сообщает Milli.Az, по словам экспертов в области питания, оптимальное суточное количество оливок составляет 5-10 штук (примерно горсть или ¼ стакана). Эта порция обеспечивает организм важными полезными жирами, антиоксидантами и витаминами.
Польза оливок
По мнению специалистов, благодаря мононенасыщенным жирным кислотам, витаминам Е и А, а также полифенолам, входящим в состав оливок, они обладают множеством преимуществ для здоровья:
Защищают сердечно-сосудистую систему. Снижают уровень плохого холестерина, повышают эластичность сосудов.
Уменьшают воспаление и окисление. Антиоксиданты в оливках снижают риск хронического воспаления в организме.
Поддерживают здоровье кишечника. Клетчатка и природные ферменты в оливках улучшают пищеварение.
Полезны для кожи и волос. Витамин Е способствует более здоровому виду кожи и волос.
Являются источником минералов. Оливки богаты минералами, такими как железо, кальций и медь.
Важные моменты для внимания
Однако некоторые виды оливок содержат много соли. В 100 граммах оливок может быть до 25-30% суточной нормы натрия. Поэтому людям с гипертонией и заболеваниями почек следует употреблять оливки в небольших количествах.
Специалисты также предупреждают, что принцип "чем больше оливок, тем здоровее" неверен. Главное — сбалансированное и устойчивое питание.
Как рекомендуется употреблять?
Оливки можно употреблять в разной форме в течение дня:
5-8 оливок на завтрак;
добавлять в салаты или сэндвичи на обед;
на ужин использовать как закуску без соли или с малым количеством соли.
Таким образом, в ежедневном рационе 5-10 оливок достаточно и по вкусу, и по пользе для здоровья. Главное — следить за содержанием соли и выбирать оливки из натуральных, качественных источников.
