С наступлением священного месяца Рамадан меняется режим питания, и сухур (предрассветный прием пищи) становится основным источником энергии в течение дня. Правильно подобранные продукты продлевают чувство сытости, балансируют уровень сахара в крови и предотвращают обезвоживание. Однако некоторые продукты наоборот могут вызвать усталость и жажду в течение всего дня.
Согласно информации от Milli.Az, специалисты рекомендуют избегать следующих продуктов за столом сухура:
Соленые продукты
Соленые продукты увеличивают потерю жидкости в организме и усиливают жажду. Кислые продукты, чрезмерно соленый сыр и другие соленые изделия могут вызывать более быструю жажду в течение дня.
Острые блюда
Острые блюда повышают кислотность желудка, что может привести к рефлюксу и изжоге. Это вызывает дискомфорт в период поста.
Продукты с сахаром
Такие продукты, как варенье, мед, торты, печенье, сладости и шоколад, резко повышают и понижают уровень сахара в крови. В результате усиливается чувство голода и появляется жажда.
Мучные изделия
Пирожки, булочки, ачма, пита и другие мучные блюда затрудняют пищеварение и вызывают быстрое возвращение чувства голода. Лучше избегать жареной и тяжелой мучной продукции.
Жареные блюда
Жареный картофель, перец, баклажаны и другие блюда с большим количеством масла нагружают пищеварительную систему и усиливают жажду. Колбаса и подобные обработанные продукты также не подходят для сухура.
Напитки с кофеином
Кофе и газированные напитки оказывают мочегонное действие, что приводит к потере жидкости в организме. Вместо этого предпочтение следует отдавать воде, травяным чаям или светлому чаю.
Здоровое и сбалансированное меню сухура является основным условием физического и духовного комфорта на протяжении дня. Правильное питание позволяет легче и с энергией переносить пост.