Здоровое и сбалансированное питание является одним из основных условий здоровой жизни. Однако в этой области существует много распространённых, не основанных на научных фактах, заблуждений.
Medianews.az, ссылаясь на Foodinfo.az, сообщает, что специалисты раскрыли 5 самых распространённых мифов о питании.
1. Темный хлеб всегда полезнее
Многие люди считают, что темный хлеб автоматически более полезен. Однако это не всегда так. В некоторых случаях в белый хлеб просто добавляют экстракт ростков пшеницы для затемнения цвета. Это создаёт впечатление, что продукт полезнее. Поэтому важно внимательно читать состав при покупке хлеба.
2. Все жиры вредны
Считать все жиры вредными неправильно. Помимо вредных насыщенных жиров, существуют полезные ненасыщенные жирные кислоты, важные для организма. Такие жиры содержатся в авокадо и рыбе и по значимости для организма сравнимы с белками и углеводами.
3. Основным источником витамина С являются цитрусовые
Большинство полагает, что витамин С находится преимущественно в лимоне и апельсине. На самом деле один из продуктов с самым высоким содержанием витамина С — острый перец. Он содержит примерно в три раза больше витамина С, чем лимон.
4. Углеводы вызывают ожирение
Это утверждение также не полностью верно. Главное — тип углеводов. Цельнозерновые продукты считаются полезными, потому что в них сохраняется зародыш и отруби. Рафинированные углеводы (белая мука, сахар) не создают длительного ощущения сытости и могут часто вызывать чувство голода.
5. Каждый должен пить по 2 литра воды в день
Пить достаточное количество воды важно, но правило 2 литра в день не универсально для всех. Потребность в воде зависит от веса, роста, погодных условий и физической активности человека. Для расчёта суточной потребности жидкости рекомендуется простая формула: по 30 мл воды на каждый килограмм веса. Например, для человека весом 70 кг это примерно 2,1 литра.
Специалисты подчёркивают, что правильное информирование является одним из важнейших шагов к здоровому образу жизни.