Диетологи утверждают, что если правильно приготовить попкорн, он может быть как вкусной, так и полезной закуской и не вызывает резких колебаний уровня сахара в крови.
Medianews.az сообщает, что согласно исследованиям, примерно 3,5 стакана попкорна содержит 110 калорий и 4 грамма клетчатки.
Высокое содержание клетчатки помогает более медленному усвоению углеводов, что предотвращает резкие скачки сахара в крови. Кроме того, попкорн богат антиоксидантами, такими как полифенолы. Эти вещества уменьшают воспаление и могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Однако специалисты предупреждают, что добавляемый в готовые пакетированные попкорны жир, карамель и другие добавки снижают его пользу и могут быстро повышать уровень сахара в крови. Лучший выбор — попкорн, приготовленный в домашних условиях с небольшим количеством оливкового масла или приправами. Отмечается, что детям младше 4 лет не рекомендуется давать попкорн из-за риска удушья.
Medianews.az