Мир науки ежедневно получает новую информацию о том, как кишечник взаимодействует с остальным организмом. С каждым новым открытием специалисты обновляют и рекомендации по питанию.
Как сообщает Milli.Az, употребление 30 различных видов овощей и фруктов в неделю, увеличение потребления клетчатки и соблюдение средиземноморской диеты считаются ключом к долгой жизни. Специалист по питанию Торал Шах напоминает, что наш кишечный микробиом "расщепляет пищу, усваивает питательные вещества и борется с вредными патогенами".
Поскольку наша кишка, как и любая часть тела, уникальна, продукты питания могут по-разному влиять на каждого человека. Однако существуют основные продукты, которых следует избегать для здоровья кишечника.
5 критических предупреждений для здоровья кишечника
Ультраобработанные продукты
В этот список входят продукты, содержащие искусственные ароматизаторы, красители и эмульгаторы, такие как сосиски, хлопья для завтрака и мороженое. Исследования показывают, что ультраобработанные продукты негативно влияют на кишечный микробиом, что связано с 32 различными проблемами со здоровьем.
Рекомендация: применяйте правило 80 на 20. То есть в 80 % времени питаться здорово, а в оставшиеся 20 % баловать себя небольшими «побегами».
Жареная пища
В жареной пище содержатся насыщенные и трансжиры, которые затрудняют пищеварение и нарушают баланс микробиома.
Вместо жарки на масле полезнее для бактериального баланса кишечника тушить еду (коротко готовить на небольшом количестве жира).
Продукты с высоким содержанием сахара
Продукты, богатые рафинированным сахаром, такие как печенье и торты, вызывают воспаление в кишечнике. Это повреждает полезные бактерии. Сахар скрывается не только в сладостях, но и в фруктовых соках, йогуртах, готовых соусах и супах.
Для взрослых дневной лимит сахара составляет примерно 30 грамм (7 кубиков сахара).
Искусственные подсластители
Переходить на искусственные подсластители, чтобы избежать сахара, не всегда хорошая идея. Хотя с точки зрения калорий они выглядят привлекательно, научные исследования их влияния на здоровье кишечника пока противоречивы и требуют дальнейшего изучения.
Алкоголь
Специалист Рохини Баджекал отмечает, что алкоголь — один из худших выборов образа жизни для здоровья кишечника. Он раздражает стенки желудка, что может привести к хроническому воспалению. Потребление более 14 единиц алкоголя в неделю вызывает вздутие, запоры и дискомфорт.
Исследователи Лондонского королевского колледжа обнаружили любопытный факт. По их мнению, умеренное потребление красного вина может положительно влиять на разнообразие кишечного микробиома. Доктор Каролин Лё Руа отмечает, что пользу красного вина для здоровья сердца можно частично объяснить именно этим воздействием на кишечник.