Ежедневное потребление клубники приносит значительную пользу для здоровья. Сладкая и сочная клубника является одним из самых популярных фруктов в супермаркетах. Она также оказывает положительное влияние на общее состояние здоровья, поскольку содержит много витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов.
Medianews.az, ссылаясь на Lent.az, сообщает, что включить клубнику в ежедневный рацион очень легко — она может употребляться как в свежем, так и в замороженном виде. Ее можно добавлять в смузи, йогурт или овсяную кашу, либо просто есть с медом или шоколадом.
Согласно данным, в 166 граммах (1 стакан) клубники содержится:
• Калории: 53,1 ккал
• Белки: 1,11 грамма
• Углеводы: 12,7 грамма
• Сахар: 8,12 грамма
• Клетчатка: 3,32 грамма
• Жиры: 0,498 грамма
• Витамин C: 97,6 миллиграмм
• Кальций: 26,6 миллиграмм
• Магний: 21,6 миллиграмм
• Фосфор: 39,8 миллиграмм
• Калий: 254 миллиграмм
• Натрий: 1,66 миллиграмм
• В небольшом количестве фолаты, железо и цинк
Диетологи отмечают, что всего одна порция клубники покрывает практически 100 процентов суточной потребности в витамине С. Они также сообщают, что клетчатка в клубнике поддерживает нормальное функционирование пищеварительной системы. Пектин, который содержится в ней, является пребиотической клетчаткой и питает полезные кишечные бактерии.
Эти бактерии расщепляют клетчатку, образуя короткоцепочечные жирные кислоты, такие как бутират. Эти вещества поддерживают здоровье кишечника и снижают воспаление.
Клубника также полезна для сердца. Клетчатка, калий и антоцианы в ее составе:
• Помогают снизить уровень «плохого» холестерина
• Регулируют артериальное давление
• Сохраняют здоровье сосудов
• Снижают окислительный стресс
Снижает воспаление и окислительный стресс
Антиоксиданты в клубнике (витамин C, антоцианы и полифенолы) нейтрализуют свободные радикалы и снижают воспаление. Это играет важную роль в снижении риска развития диабета 2 типа, сердечных заболеваний и некоторых видов рака.