Сбалансированное питание, богатое овощами, может помочь защитить клетки от преждевременного старения и снизить биологический возраст. Специалисты отмечают, что качество рациона напрямую влияет на общее состояние организма.
Medianews.az, ссылаясь на Foodinfo.az, сообщает, что по словам специалиста по семейному питанию Юлии Поповой, научные исследования подтверждают влияние питания на биологический возраст.
По её мнению, сильно обработанные продукты, сладкие напитки и очищенные продукты могут ускорять старение клеток. Напротив, пища, богатая аминокислотами, играет роль основного "строительного материала" клеток и поддерживает усвоение полезных веществ. Жиры важны для формирования гормонов. Особенно потребление жирной рыбы два раза в неделю обеспечивает организм омега-3 жирными кислотами. Специалист рекомендует свести к минимуму быстрые углеводы и полуфабрикаты промышленного производства, а свежие овощи и источники клетчатки должны присутствовать при каждом приёме пищи.
Кроме того, ягоды, являясь мощным источником антиоксидантов, защищают клетки от свободных радикалов. Зелёный чай богат катехинами и укрепляет защитные механизмы организма. Отмечается, что специи, такие как куркума и пажитник, положительно влияют на активность генов, связанных с долголетием, улучшают пищеварительную систему и поддерживают функции желудочно-кишечного тракта.