Во время еды крайне важно, чтобы тело было в вертикальном положении для здорового пищеварения. Одной из самых вредных привычек является прием пищи в лежачем положении или переход в горизонтальное положение сразу после питания. В этом случае желудочная кислота может подняться вверх и вернуться в пищевод, что вызывает чувство изжоги.
Medianews.az, со ссылкой на Lent.az, сообщает, что по словам гастроэнтеролога и доцента медицины Кэролин Ньюберри, сила гравитации обычно помогает пище двигаться вниз, но когда человек лежит, этот процесс нарушается.
Обычно для того, чтобы пища прошла из желудка в кишечник, требуется около двух часов или больше. Поэтому не рекомендуется есть перед сном.
Кроме того, специалисты подчеркивают, что важнее не то, в каком положении принимается пища, а с какой скоростью она употребляется. Люди часто едят стоя или в спешке, недостаточно пережевывая пищу, что негативно влияет на пищеварительную систему.
При поспешном приеме пищи человек заглатывает гораздо больше воздуха, проглатывает пищу, не разжевывая ее должным образом, и в результате может столкнуться с такими проблемами, как изжога, вздутие и нарушение пищеварения. Кроме того, в таких случаях человек не чувствует насыщения вовремя и может переесть. Тем временем процесс пищеварения начинается уже во рту, где ферменты слюны играют важную роль в первичном расщеплении пищи. По этой причине рекомендуется медленно и хорошо пережевывать пищу.
Еще одним преимуществом медленного приема пищи является более правильное формирование чувства насыщения. По словам специалистов, сигналы насыщения достигают мозга примерно через 20 минут после начала еды. Если человек ест неспеша в этот период, он может избежать переедания.
Еще один важный момент — ограничение физической активности во время еды и сразу после нее. Есть в движении или на бегу не только затрудняет пищеварение, но и увеличивает риск подавиться. Резкое движение сразу после еды может вызвать головокружение. Это связано с тем, что кровообращение отходит от пищеварительной системы к мышцам, что затрудняет усвоение пищи.
Специалисты отмечают, что организм лучше всего воспринимает пищу в состоянии отдыха и пищеварения. В это время тело расслабляется, кровь направляется к пищеварительным органам, и пища усваивается более эффективно. Поэтому во время еды важно сохранять спокойствие, не торопиться и давать телу возможность отдохнуть — это одно из основных условий здорового пищеварения.
Отмечается, что в некоторых странах, особенно во Франции, люди предпочитают не строгие диеты, а сбалансированное и осознанное питание. Они обращают внимание на качество пищи, едят умеренно и стараются получать удовольствие от еды. Такой подход помогает как поддерживать физическое здоровье, так и предотвращать переедание.