Для многих чашка чая после еды словно является завершающим аккордом трапезы. Кажется, что если не выпить чай, еда остаётся незавершённой.
Однако время употребления чая имеет большое значение.
Чай, выпитый непосредственно перед едой, может ослабить пищеварение.
Чай, выпитый сразу после еды, может снизить усвоение железа, цинка и кальция.
Это со временем может привести к слабости и скрытому дефициту железа.
Об этом сообщает Foodinfo.az со ссылкой на данные Азербайджанского института пищевой безопасности (AQTİ).
Самое правильное время для питья чая — через 30–45 минут после еды.
Таким образом, и польза чая сохраняется, и ценность пищи не теряется.
Более подробно можно посмотреть в видеоматериале.