Грейпфрут был обнаружен в 1650 году на острове Барбадос в Карибском море. В составе грейпфрута, который снижает уровень холестерина в крови, есть полезные вещества, такие как пектин, который предотвращает закупорку сосудов. Этот фрукт также очень полезен для тех, кто страдает от высокого кровяного давления.
Поскольку грейпфрут низкокалорийный, он входит в меню тех, кто придерживается диеты и хочет похудеть, так как снижает аппетит и устраняет ощущение тяжести после еды. В 100 граммах содержится 74 килокалории.
1 палочку корицы, 1 чайную ложку мёда, 2 столовые ложки розмарина и 1 литр кипячёной воды смешивают с нарезанным одним грейпфрутом и 8 листьями петрушки, после чего настаивают 10 минут. Приём этого настоя в течение дня дает очень положительный эффект для желающих похудеть.
Грейпфрут нужно есть сразу после нарезания, его слегка горьковатый вкус связан с белой пленкой на поверхности. Снимать кожуру и есть её неправильно, потому что основная польза фрукта именно в этой белой пленке. В ней содержится вещество нарингин. Нарингин некоторое время подавляет аппетит, ускоряет обмен глюкозы и помогает быстро избавиться от лишнего веса.
Людям, страдающим язвой желудка, и тем, кто принимает лекарства для снижения кровяного давления, не рекомендуется употреблять грейпфрут. У него кислый вкус и в составе есть вещества, повышающие уровень инсулина и вызывающие преждевременное старение. Поэтому для людей среднего возраста нормой считается съедать в день половину грейпфрута.
Кожура фрукта тоже очень полезна. Большинство микро- и макроэлементов сосредоточено именно в кожуре. Для приготовления продуктов питания к кожуре добавляют особые сладости и орехи. Рекомендуется хранить её обязательно в темноте. Хранение при комнатной температуре и под прямым солнечным светом приводит к потере полезных элементов.
Выбирая зрелый продукт, следует отдавать предпочтение самому тяжелому фрукту с большим количеством красных пятен на поверхности (Qafqazinfo.az)