Некоторые овощи по вкусу входят в число продуктов, которые дети не любят.
Как сообщает Milli.Az, проведённые исследования показывают, что брокколи, являющийся одним из таких овощей, действительно обладает жизненно важными свойствами.
Хотя не все любят его вкус, польза брокколи для здоровья помогает предотвратить множество проблем:
Укрепляет иммунитет: Брокколи содержит большое количество витамина С, который поддерживает работу иммунных клеток. Витамин С также является мощным антиоксидантом и защищает клетки от вредного воздействия свободных радикалов. Свободные радикалы могут увеличиваться во время инфекций и стресса. Регулярное употребление брокколи может способствовать защите организма. Естественно, это не чудо-средство само по себе, а эффективная часть сбалансированного питания.
Обеспечивает антиоксидантную поддержку: Брокколи содержит биологически активное соединение сульфорафан. Это вещество может стимулировать выработку собственных защитных ферментов клетками и помочь снизить оксидативный стресс. Оксидативный стресс связан со старением и некоторыми хроническими заболеваниями. Поэтому брокколи играет защитную роль на клеточном уровне.
Регулирует пищеварение: Брокколи богаты клетчаткой, которая нормализует кишечную моторику. Регулярное потребление клетчатки может снизить риск запоров. Кроме того, клетчатка служит источником питания для полезных бактерий в кишечнике. Здоровая кишечная микробиота влияет на иммунитет и обмен веществ. С этой точки зрения брокколи считается важной частью здоровья пищеварительной системы.
Сохраняет здоровье сердечно-сосудистой системы: Содержащиеся в нём клетчатка и антиоксиданты могут помочь балансировать уровень холестерина. Клетчатка способствует снижению уровня "плохого" холестерина (ЛПНП), а антиоксиданты защищают стенки сосудов. Калий способствует регулированию артериального давления. Совместное действие этих факторов создаёт защитный потенциал для сердечно-сосудистой системы.
Способствует укреплению костей: Брокколи является хорошим источником витамина К, который играет роль в минерализации костей. Также содержит небольшое количество кальция — основного компонента структуры костей. Здоровье костей зависит от баланса витаминов и минералов, и брокколи — одна из тех продуктов, которые поддерживают этот баланс.
Регулирует уровень сахара в крови: Благодаря клетчатке замедляется усвоение углеводов, что предотвращает резкий скачок сахара в крови. Низкая калорийность и питательность делают брокколи преимущественным продуктом для поддержания метаболического баланса. Некоторые растительные соединения в составе могут положительно влиять на чувствительность к инсулину. Однако в лечении диабета брокколи не является самостоятельным решением, а служит лишь поддерживающей пищей.