Специалисты предупреждают, что частое и неправильное употребление замороженных продуктов может представлять определённые риски для здоровья. Особенно замороженные полуфабрикаты с высоким содержанием соли, сахара и консервантов связаны с сердечно-сосудистыми заболеваниями, высоким давлением и нарушениями обмена веществ.
По информации сайта Milli.Az, по словам экспертов по питанию, процесс заморозки приводит к снижению содержания витаминов и минералов в некоторых продуктах. Это может ослабить иммунную систему у людей, которые длительное время питаются такими продуктами. С другой стороны, неправильное хранение замороженных продуктов при ненадлежащей температуре увеличивает риск размножения бактерий.
Врачи отмечают, что особенно дети, пожилые люди и лица с хроническими заболеваниями должны быть более осторожны при употреблении таких продуктов. Специалисты рекомендуют обращать внимание на информацию на этикетках при покупке замороженных продуктов, соблюдать правила хранения и по возможности отдавать предпочтение свежим продуктам.
Отметим, что правильно выбранные и хранящиеся согласно правилам замороженные продукты не считаются полностью вредными. Главное — их употребление должно быть в рамках сбалансированного питания и в норме.
