Загрузка...

Специалисты Роскачества сравнили пользу для здоровья оливкового и подсолнечного масел. Эксперты сравнили эти продукты на состав жирных кислот.

Таким образом, в маслах должны содержаться кислоты омега-3 и омега-6 в соотношении от 1:2 до 1:4. Эти химические соединения улучшают кровообращение и питание тканей, а также — помогают при профилактике атеросклероза.

Как сообщает портал iz.ru со ссылкой на пресс-релиз Роскачества, по содержанию омега-3 как оливковое, так и подсолнечное масла оказались равны. Эта жирная кислота содержится в них в чрезвычайно малом количестве.

Помимо этого, масла проверили на наличие витамина Е.

В соответствии с этим показателем, подсолнечное масло оказалось полезнее. Вместе с тем, в оливковом масле специалисты обнаружили большее содержание жирной кислоты омега-9, которая помогает уменьшить уровень холестерина в крови.

Тем не менее, в результате ученые не смогли однозначно отметить преимущество одного из масел над другим.